为切实保障全校师生饮食安全，牢牢守住校园食品安全底线，针对3·15晚会曝光的食品安全等突出问题，根据学校统一工作部署及校领导指示要求，3月16日后勤综合服务中心组织开展食品安全专项排查整治行动，对校内各食堂、校园超市进行全面检查，从严从细排查风险隐患，以高标准、严要求，守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次检查坚持“全覆盖、严标准、零容忍”原则，主动邀请市场监督管理局现场指导，并联合各食堂食品安全员组成专项检查组，对校内各食堂以及超市开展全面排查。

食堂检查重点

围绕餐饮加工全流程关键环节，重点核查食材索证索票、进货查验、台账记录等制度落实情况，确保食材来源合法、质量可控。深入检查食材储存保鲜条件，核对冷藏冷冻设备温湿度记录，严防生熟混放、交叉污染等问题；严格规范食品加工操作流程，严查从业人员健康证持证上岗、个人卫生及操作规范执行情况；全面检查餐具清洗消毒、保洁设施运行及消毒记录完整性，确保餐具消毒到位；同时对食品留样数量、留样时间、留样记录及留样冰箱管理进行逐一核对，切实守住校园餐饮食品安全底线。   

校园超市检查重点

聚焦休闲零食、饮料饮品、方便食品、乳制品等学生高频消费品类，开展逐类逐项排查。重点检查商品是否存在过期变质、标签标识不规范、假冒伪劣及“三无”产品等问题。同时对超市环境卫生、货架摆放、食品贮存条件、临期食品管理及明码标价情况进行细致检查，及时消除食品安全隐患，全力维护校园消费安全。

校园食品安全是师生健康的重要保障，更是学校安全工作的核心环节。后勤综合服务中心将以此次3·15专项检查为契机，建立健全校园食品安全常态化监管机制，加大日常巡查与突击检查频次，持续压实食品安全主体责任和管理责任。

同时加强师生食品安全宣传教育，提升师生食品安全意识，坚决杜绝不合格食品流入校园，全力守护师生“舌尖上的安全”，为全校师生营造安全、健康、放心的校园饮食环境。